Ernährung als Schlüssel der individualisierten Präventionsmedizin
Auf dem Bild (v. l. n. r.): Hon.-Prof. (DPU) Prof. Dr. Wolfgang Knoll, Direktorin Stefanie Arco-Zinneberg MA, Prof. Dr. Curt Diehm, Prof.in h. c. M. B. Wagner-Pischel, Prof.in Dr.in Antje Körner, Prof. Otmar D. Wiestler, PD Dipl.-Ing. Dr.in Mahshid Sotoudeh, Prof.in Dr.in Elly Tanaka, Dr.in Maria Keller, Prof. Dr. Matthias Tschöp und Prof. Dr. Mathias Heikenwälder
Das Zusammenspiel von Ernährung und Gesundheit gilt heute als eines der zentralen Fundamente der individualisierten Medizin. Ernährung wird längst nicht mehr nur als reine Energiezufuhr verstanden, sondern zunehmend als biologischer Einflussfaktor auf Gesundheit, Stoffwechsel und Krankheitsentstehung. Neue wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen immer deutlicher, wie eng Ernährung, Bewegung, Mikrobiom, chronische Entzündungsprozesse und Lebensstil mit der Entstehung vieler Erkrankungen verbunden sind und welche innovativen Ansätze sich daraus für Prävention und Gesundheitsförderung ableiten lassen. Diesen aktuellen Entwicklungen widmete sich das Symposium „Gesundheit und Ernährung“, zu dem die Danube Private University (DPU) in Kooperation mit der Heracles-Hebe-Stiftung (HHS) der DPU, hochrangige nationale und internationale Expert:innen eingeladen hatte. Die DPU zählt zu den profiliertesten privaten Universitäten im deutschsprachigen Raum und setzt mit interdisziplinären wissenschaftlichen Formaten regelmäßig Akzente an der Schnittstelle von Medizin, Forschung, Gesellschaft und Prävention. Gleichzeitig werden Ernährungsgewohnheiten immer stärker von Trends, Social-Media und extremen Positionen geprägt. Umso wichtiger ist eine wissenschaftlich fundierte Auseinandersetzung mit Prävention und Gesundheitskompetenz.
Prof.in h.c. Marga B. Wagner-Pischel, Präsidentin und CEO der Danube Private University GmbH sowie Gründerin und Vorstandsvorsitzende der Heracles-Hebe-Stiftung der DPU, wies in ihren Eröffnungsworten auf die wachsende gesellschaftliche Bedeutung dieser beiden Themenfelder hin. »Ernährung und Gesundheit sind heute Teil hochkomplexer biologischer und gesellschaftlicher Systeme. Deshalb haben wir führende Wissenschaftler:innen eingeladen, um neue Erkenntnisse zum Zusammenspiel von Genetik, Stoffwechsel, Mikrobiom, Umwelt und Lebensstil zu diskutieren.«, so Marga B. Wagner-Pischel.
